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  Filé de frango com brócolis Filé de frango com brócolis 1 h 30 min 4 pratos Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de leite integral
2 caixinhas de creme de leite
250g de brócolis
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
500g de filé de frango
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de noz-moscada
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe o frango em água por aproximadamente 30 minutos. Retire do fogo, deixe escorrer a água e esfriar, corte em cubos e reserve.
Em outra panela, aqueça o óleo, junte a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa bem, até obter a textura de um creme.
Acrescente o sal, a noz-moscada, uma parte do queijo ralado, o creme de leite e por último o brócolis.
Em seguida, adicione os filezinhos cortados em cubos. Misture bem e coloque tudo em um refratário untado.
Salpique o restante do queijo ralado e leve ao forno médio (220 ºC) preaquecido para gratinar por aproximadamente 20 minutos.
Sirva em seguida.
Harmoniza com Moscato Frisante 750ml Moscato Frisante 750ml Conhecer Moscatel 750ml Moscatel 750ml Conhecer Chardonnay Dedicato 750ml Chardonnay Dedicato 750ml Conhecer Merlot Rosé Virtus 750ml Merlot Rosé Virtus 750ml Conhecer Moscato Virtus 750ml Moscato Virtus 750ml Conhecer Cabernet Suave Virtus 750ml Cabernet Suave Virtus 750ml Conhecer   Ver mais receitas
 
Montepaschoal
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